先日の方座浦BBQファンダイブの番外編!
先発チームは買い出しへ!
「たまにはちょっと贅沢して良いもの食べたい!」
というヒロTのリクエストでちょっと寄り道して「桑名」へ!
桑名と言えば「蛤(ハマグリ)」。
国産のハマグリで桑名産なんてそりゃ~贅沢品ですよ~
ハマグリ専門店だけあって、大ぶりの立派なハマグリが沢山!!
3人の協賛によって、BBQの目玉商品ができました!
ありがとう、ひろT、ポンプ、ハラハラ!
で、お昼ごはんは「はまぐりラーメン」で有名な「登里勝」さんへ!
みてこれ。
洗練されてるわ~~~!!!!
元寿司屋の板前さんが作るラーメンだけあって、もはやラーメンの域を超えているクオリティでしたわ!そりゃミシュラン掲載されるわ!!
低温調理のチャーシューも太目のメンマも丁寧な仕事!後半に三つ葉の香りがアクセントになって違った味わいに!アラレのカリカリが楽しい食感を演出!ハマグリはジューシーで海の香りとうまみが凝縮!もちろんハマグリの出汁がガンガンに感じられるスープとツルツルのやや平打ち麺も相性抜群で最高にうまい!店主の工夫とこだわり、作り手の気持ちを感じる一杯でした!!
大変おいしゅうございました!
これぞご当地ラーメンの究極形態!!!
ご馳走様でした!!!
ラーメンの事が大好きなんじゃ~わしw
桑名へお出かけの際には是非!!!
心のこもった仕事を感じる時って、幸せを感じるよね。
クマノミの話からラーメンの話まで、ティーダのブログは幅広いぜw
伸でした(@^^)/~~~